為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，杜絕食品安全事故的發(fā)生，2017年9月18日上午，主持學(xué)校工作的副校長(zhǎng)廖萬(wàn)忠和總務(wù)處主任邵樂(lè)云來(lái)到學(xué)生食堂，對(duì)食堂食品衛(wèi)生和安全防范措施進(jìn)行了全面督查，隨后召開(kāi)了食堂管理人員和員工的專(zhuān)題會(huì)議。

會(huì)上，廖萬(wàn)忠代表學(xué)校感謝食堂所有工作人員為學(xué)校發(fā)展做出的重要貢獻(xiàn)和為全校師生服務(wù)所付出的辛勤勞動(dòng)，著重就今后如何加強(qiáng)管理、提高質(zhì)量提出了幾點(diǎn)要求：一是要求食堂管理人員進(jìn)一步提高管理水平，嚴(yán)格照章辦事，規(guī)范工作流程，責(zé)任到人，職責(zé)明確；二是要求所有工作人員進(jìn)一步增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，想師生所想，急師生所急，積極肯干，樂(lè)于奉獻(xiàn)，盡最大努力為師生做好服務(wù)；三是每一個(gè)員工要進(jìn)一步增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)，把好每一道衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生；四是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制度，對(duì)違反制度，不按要求操作，造成食品衛(wèi)生安全隱患或責(zé)任事故者，要嚴(yán)肅處理，頂格處罰，堅(jiān)決追究責(zé)任。

邵樂(lè)云就食堂工作的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，與食堂工作人員做了探討。他希望，在食堂的服務(wù)工作中，所有工作人員能夠做到：餐盤(pán)的干凈度、餐具的消毒時(shí)間與溫度能夠達(dá)到要求；飯菜中要做到無(wú)蒼蠅等雜物；生食與熟食要分開(kāi)擺放；食品留樣要按規(guī)定來(lái)；要建立符合規(guī)范的臺(tái)賬制度；對(duì)待學(xué)生要有耐心，就像對(duì)待自家孩子一樣，要有一顆寬容之心；要尊重學(xué)生對(duì)菜品的選擇，不能為了節(jié)省時(shí)間，就隨意更改學(xué)生的意愿；盡量縮短學(xué)生排隊(duì)就餐時(shí)間。

食堂負(fù)責(zé)人表示，一定會(huì)按要求把服務(wù)工作做到位，一定會(huì)多多聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)們的意見(jiàn)，把之前不足的地方改正過(guò)來(lái)，盡量做到讓師生滿(mǎn)意、讓領(lǐng)導(dǎo)滿(mǎn)意、讓家長(zhǎng)放心！

本次會(huì)議的召開(kāi)，使全體食堂工作人員深刻地認(rèn)識(shí)到“食品安全無(wú)小事”，進(jìn)一步增強(qiáng)了員工們的食品安全意識(shí)以及服務(wù)意識(shí)。

召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì)議